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本发明公开了一种增色鱼籽的制备方法，包括以下步骤：a.将天然食用增色原料中的一种或多种按一定配比加入水中充分搅拌均匀，制备成预处理液；b.将解冻后的冷冻鱼籽加入盐水中低温浸泡，而后用清水清洗；c.将上述清洗后的鱼籽加入到上述预处理液中低温浸...该专利属于福建安井食品股份有限公司;泰州安井食品有限公司;辽宁安井食品有限公司;四川安井食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过福建安井食品股份有限公司;泰州安井食品有限公司;辽宁安井食品有限公司;四川安井食品有限公司授权不得商用。