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本发明提供一种姜味亚麻籽牛轧糖及其制作方法。所述姜味亚麻籽牛轧糖，由以下重量百分比的原料制成：每100份重量的玉米糖浆中添加全脂奶粉27.3‑36.4份；亚麻籽13.6‑20.5份；水14.1‑16.4份；鸡蛋清14.1‑16.4份；亚麻籽...该专利属于中国农业大学;河北爱度生物科技股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过中国农业大学;河北爱度生物科技股份有限公司授权不得商用。