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本发明公开了一种花香保健红茶饮料的制备方法，其包括：1)将新鲜英红九号茶叶进行冷冻粉碎得茶粉颗粒，备用；2)将蚕沙和适量水进行煎煮，加入花香提取液，过滤，滤液加入复合酶得酶液；3)通过喷洒方式将酶液喷洒在茶粉颗粒上，进行发酵处理，得花香茶料...该专利属于佛山科学技术学院;佛山市何公桥科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过佛山科学技术学院;佛山市何公桥科技有限公司授权不得商用。