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本发明涉及海藻糖应用技术领域，具体是公开了一种含有海藻糖的月饼及其制备方法，包括以下步骤：步骤一，糖浆制备，步骤二，皮料制备，步骤三，馅料制备，步骤四，月饼成型，步骤五，月饼烘焙。本发明克服了现有技术的不足，采用海藻糖代替砂糖，降低了月饼的...
该专利属于安徽民祯生物工程有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过安徽民祯生物工程有限公司授权不得商用。

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