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本发明涉及一种鸡肉香精及其制备方法。一种鸡肉香精，包括以下原料：鸡肉、牛骨油、大豆油、复合氨基酸、复合香辛料和食用香料；所述牛骨油和大豆油的和至少为20份；所述复合氨基酸、复合香辛料和食用香料的和至少为1份；其中，所述复合香辛料包括八角茴香...
该专利属于广州馨杰添加剂有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过广州馨杰添加剂有限公司授权不得商用。

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