温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。
本发明涉及一种即食鲜核桃的加工方法，属于食品保鲜技术领域，本发明具体包括以下步骤：1）将新鲜青核桃洗净、去壳，得到鲜核桃仁；2）将鲜核桃仁放入包装袋中，真空包装，经过超高压100‑550MPa的压力处理5‑10min，得到即食鲜核桃仁产品；...该专利属于云南省农业科学院农产品加工研究所所有，仅供学习研究参考，未经过云南省农业科学院农产品加工研究所授权不得商用。
温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。
本发明涉及一种即食鲜核桃的加工方法，属于食品保鲜技术领域，本发明具体包括以下步骤：1）将新鲜青核桃洗净、去壳，得到鲜核桃仁；2）将鲜核桃仁放入包装袋中，真空包装，经过超高压100‑550MPa的压力处理5‑10min，得到即食鲜核桃仁产品；...