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本发明公开了一种冰冷溶性速溶茶粉的制备方法，茶叶提取液酶解后反渗透浓缩，浓缩后静置分离澄清，澄清液超高温瞬时灭菌后充入二氧化碳气体保温，然后进行喷雾干燥造粒，得到速溶茶粉，呈颗粒球体状，平均粒径0.4～0.6mm；该速溶茶粉0.6g可在3m...
该专利属于福建立兴食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过福建立兴食品有限公司授权不得商用。

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