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本发明公开了一种制作方法，尤其是公开了一种用于高含量抗性淀粉的马铃薯全粉的制作方法，属于食品生产加工工艺方法技术领域。提供一种简单、快速，成本低廉的制取用于高含量抗性淀粉的马铃薯全粉的制作方法。所述的制作方法将生马铃薯经过至少两次蒸煮，至少...
该专利属于西昌学院所有，仅供学习研究参考，未经过西昌学院授权不得商用。

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