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本发明公开了一种低草酸速溶绿茶的制备方法，该低草酸速溶绿茶是将茶鲜叶原料直接用沸水浸泡处理，将茶鲜叶中的多酚氧化酶灭活的同时，将茶鲜叶中的草酸溶出，然后经过磨浆、搅拌提取，离心过滤、浓缩、灭菌后干燥成粉；本发明可以将速溶绿茶中的草酸含量大幅...
该专利属于健士星生物技术研发（上海）有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过健士星生物技术研发（上海）有限公司授权不得商用。

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