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本发明公开一种和面机及和面机的和面刀。该和面刀包括刀体（30），该刀体（30）的第一末端设有刀轴固定部（31），该刀体（30）的第二末端设有揉面刀口（32）；该揉面刀口（32）设置成“J”形，该揉面刀口（32）包括竖直设置或倾斜设置的第一刀...
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