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本发明公开了一种酸角水晶啤酒糕及其制备方法，属于食品加工领域，包括水晶状糕体和混合酱心。水晶状糕体由桃胶浆、酸角壳和核的浸提液、魔芋粉、木糖醇比例融合，加入30％的青岛啤酒凝固而成；混合酱心由酸角果肉、蒲公英浸提液、酸角壳和酸角核的浸提液、...
该专利属于山东师范大学所有，仅供学习研究参考，未经过山东师范大学授权不得商用。

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