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本发明公开了一种白灵菇罐头配方，包括以下重量份的物质：水750公斤，食盐3.7公斤，柠檬酸375克，D异‑抗坏血酸钠375克；本发明的白灵菇罐头配方及加工工艺，使得白灵菇罐头拥有原菇90％以上质地，使其产品颜色达到做菜品的最佳感受。...
该专利属于河北鹏达食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过河北鹏达食品有限公司授权不得商用。

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