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本发明提供了一种泡菜的生产工艺及其配方，其特征在于：配方包括主料白萝卜500份、猪皮400份；辅料：百合干100份、鱼腥草100份、柚子皮100份，桂花100份，苹果100份、鲜姜20份、盐50份、白醋100份。制备过程中，先将白萝卜泡菜腌...
该专利属于青岛永芳源食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过青岛永芳源食品有限公司授权不得商用。

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