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本发明公开了一种利用夏秋茶鲜叶生产速溶绿茶颗粒的方法，包括鲜叶摊放、护绿烫漂、打浆、分离净化、冷冻干燥、做形等步骤。本发明生产的速溶绿茶与现有的速溶绿茶相比，最突出优点为色泽翠绿、溶解性好、能用冷水直接冲饮、茶汤鲜绿澄清，香气浓郁，滋味鲜爽...
该专利属于华中农业大学所有，仅供学习研究参考，未经过华中农业大学授权不得商用。

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