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本发明涉及食品工程技术领域，公开了一种五味子油凝胶油脂及其制备方法。本发明所述凝胶油脂包括HPMC、五味子油、小烛树蜡及蒸馏水。本发明通过构建单一凝胶因子结合HPMC进行五味子油凝胶油制备，扩大了五味子油的应用范围。在制备过程中，依次采用低...
该专利属于无限极（中国）有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过无限极（中国）有限公司授权不得商用。

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