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本发明公开了一种天然色素纯纤维素食品及其制备方法。其特征在于：该纤维主要成分是纤维素，不含有半纤维素和木质素等杂质；天然色素是灵菌红素。本发明具有使灵菌红素均匀分散在纤维素纳米纤维网状结构中，具有颜色鲜艳、分散均匀的优点。...
该专利属于嘉兴学院所有，仅供学习研究参考，未经过嘉兴学院授权不得商用。

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