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本发明公开了一种金荞麦保健茶精的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于，所述的金荞麦保健茶精，采用自然纯正的金荞麦，经软化、蒸汽杀青、提香、粉碎、姜茶提取液制备、糊化、酶解、调制、浓缩、冷冻干燥等多道工序，使制得的金荞麦保健茶精营养丰富，口...
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