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本发明公开了一种红曲茶的制备方法，其特征在于，将红曲霉菌接种到楔形培养基上培养，用蒸馏水将楔面上霉菌冲洗下来并转入无菌器皿中，过滤除去菌丝，得到红曲液；取小米、红曲液、加水将其混合均匀发酵，将混合物高压灭菌发酵后压缩制成固体；红曲和茶叶加入...
该专利属于贵州黔人制造贸易有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过贵州黔人制造贸易有限公司授权不得商用。

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