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本发明公开了一种粘性红曲色素水溶液的色素含量测定方法，在对粘性红曲色素水溶液进行色素提取并测定其色价后，通过色素抽提率的换算得到原样中的色素含量。本发明所述的测定方法，不仅弥补了粘性溶液吸光值偏高而造成测定数据不可靠的不足，使实验结果更能贴...
该专利属于福州大学所有，仅供学习研究参考，未经过福州大学授权不得商用。

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