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本发明属于膜材料技术领域，公开了一种可食性虾壳蛋白/大豆分离蛋白复合膜及其制备方法和应用。该蛋白复合膜是将虾壳蛋白粗提物加入大豆分离蛋白、增塑剂、色素配置成混合溶液，再通过流延法制得。本发明充分对食品工业中废弃的虾壳进行资源化，提取其中的虾...
该专利属于佛山科学技术学院所有，仅供学习研究参考，未经过佛山科学技术学院授权不得商用。

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