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本发明提供了一种蓝莓白兰地果香富集的方法及调香方法，属于白兰地制备技术领域。所述蓝莓白兰地果香富集的方法，包括以下步骤：将蓝莓果实在密封发酵过程中产生的气体通过单向排气阀排出，将排出的气体用盛装在单向排气阀的白酒富集所述气体中的果香物质，得...
该专利属于贵州省生物研究所所有，仅供学习研究参考，未经过贵州省生物研究所授权不得商用。

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