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本发明属天然色素提取技术领域，针对现有紫甘薯提取花青素技术中存在的问题，采用人造酸性氧化电位水经济、安全、有效的方法提取花青素产品，并提取得到淀粉、蛋白质及粘多糖产品，提高紫甘薯的附加值，为特色紫甘薯的综合利用提供一种用酸性氧化电位水提取紫...
该专利属于山西纳安生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过山西纳安生物科技有限公司授权不得商用。

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