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本发明提出了一种烹饪电器、蒸汽发生器及其除垢控制方法、装置，其中，方法包括：S1，向蒸汽发生器供应预设水量；S2，控制蒸汽发生器以预设最大功率进行加热工作，以使蒸汽发生器进入干烧状态；S3，当蒸汽发生器内腔的温度达到第一预设温度时，控制蒸汽...该专利属于广东美的厨房电器制造有限公司;美的集团股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过广东美的厨房电器制造有限公司;美的集团股份有限公司授权不得商用。