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本发明公开了一种鱿鱼活性多肽，活性多肽中支链氨基酸与芳香族氨基酸的物质的量比值为28‑32:1，其平均分子量为1.1‑3kDa。活性多肽的制备方法为：将鱿鱼蛋白粉用中性蛋白酶和风味蛋白酶酶解，酶解过程中超滤，将超滤液中加入用改性活性炭脱色处...
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