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本发明提供了一种γ‑L‑谷氨酰正丙胺的酶法转化制备方法，包括如下步骤：(1)将具有γ‑谷氨酰转肽酶活性的菌株在培养基中培养发酵，发酵液离心后得含γ‑谷氨酰转肽酶的湿菌体；(2)将湿菌体中加入转化液，并于35‑50℃，pH 6‑11条件下酶促...
该专利属于宿州学院所有，仅供学习研究参考，未经过宿州学院授权不得商用。

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