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本发明公开了一种烤箱温控方法，包括：检测烤箱边缘测温点处的第一温度；根据所述第一温度，以及预设的差值拟合函数，计算所述烤箱中心处的第二温度；根据所述第二温度进行加热控制。本发明还公开了一种烤箱温控装置及计算机可读存储介质。本发明提高了烤箱温...该专利属于广东美的厨房电器制造有限公司;美的集团股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过广东美的厨房电器制造有限公司;美的集团股份有限公司授权不得商用。