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本发明公开了一种螺蛳粉配菜的研制方法，该方法包含，主料：螺蛳、腐竹，辅料：酸豆角、酸菜、猪脊骨、炸花生米、萝卜干、黑木耳、酸笋、黄花菜、香叶、香葱，调料：食盐、姜片、菜籽油、料酒、酱酒、泡红椒、辣椒粉，其优点是：通过螺蛳放到清水反复泡制，去...
该专利属于柳州市友顺食品科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过柳州市友顺食品科技有限公司授权不得商用。

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