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本发明涉及一种鱿鱼皮胶原成膜液及其制备方法与应用；所述鱿鱼皮胶原成膜液，由如下方法制得：1)碱化：将鱿鱼皮浸入碱液中进行碱化处理后，水洗至中性；2)酸化：将碱化处理后水洗至中性的鱿鱼皮浸入酸液中进行酸化处理，水洗至中性；3)绞碎：将酸化处理...
该专利属于中国肉类食品综合研究中心所有，仅供学习研究参考，未经过中国肉类食品综合研究中心授权不得商用。

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