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本发明公开一种麻辣牛肉丝,其特征在于,所述麻辣牛肉丝由以下重量份的原料组成,牛肉500~800份,蚝油10~20份,酱油10~20份,高粱酒10~40份,料酒10~30份,白砂糖10~40份,食盐10~20份,红花椒粉3~10份,青花椒粉3...该专利属于达州市宏隆肉类制品有限公司所有,仅供学习研究参考,未经过达州市宏隆肉类制品有限公司授权不得商用。
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本发明公开一种麻辣牛肉丝,其特征在于,所述麻辣牛肉丝由以下重量份的原料组成,牛肉500~800份,蚝油10~20份,酱油10~20份,高粱酒10~40份,料酒10~30份,白砂糖10~40份,食盐10~20份,红花椒粉3~10份,青花椒粉3...