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本发明提供了一种麦胚面及制备方法，涉及食品技术领域，所述麦胚面包括小麦精粉87‑96wt％，麦胚粉2‑6wt％，大豆分离蛋白粉1‑3wt％，醋酸酯淀粉1‑3wt％，抗菌乳化纳米粒0.05‑0.15wt％和复合抗菌剂0.05‑0.15wt％，...
该专利属于想念食品股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过想念食品股份有限公司授权不得商用。

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