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本发明公开了一种酸枣叶发酵茶及其制备方法，它是以酸枣叶为原料，采用经活化的平菇真菌发酵的方法，使菌与茶有机融合，制作出叶形、色、香、味等独特，并且富含氨基酸、粗蛋白、多糖、茶多酚等营养物质的酸枣叶发酵茶。...
该专利属于河北民族师范学院所有，仅供学习研究参考，未经过河北民族师范学院授权不得商用。

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