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本发明公开一种紫菜营养火腿肠及其制作方法，其特征在于，所述火腿肠由紫菜，淀粉，大豆蛋白以及冰水组成；所述淀粉添加量为2%‑6%，所述大豆蛋白添加量为3%‑7%，冰水的添加量为20%‑40%，紫菜添加量为2%‑3%，其余量为火腿肠肉，本发明具...
该专利属于淮海工学院所有，仅供学习研究参考，未经过淮海工学院授权不得商用。

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