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本发明公开了一种提高抗性淀粉含量的亚临界水处理方法，涉及农产品精深加工技术领域。该方法按照以下步骤进行：原料预处理、亚临界水处理、沉降、干燥，即可得到高抗性淀粉含量的粉末。该粉末可用于食品、保健产品或药品生产加工的辅料，发挥一定的保健功能。...
该专利属于江苏大学所有，仅供学习研究参考，未经过江苏大学授权不得商用。

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