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本发明属于有机合成领域，具体公开了一种丙酮酸薄荷酯凉味剂，此外，本发明还提供了一种所述的丙酮酸薄荷酯凉味剂的制备方法，由乳酸薄荷酯与氧化剂在催化剂催作用下氧化得到；所述的催化剂为硫酸亚铁、杂多酸、溴化钠、液溴、氯气、次氯酸钠、金属负载活性炭...
该专利属于长沙鑫本助剂有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过长沙鑫本助剂有限公司授权不得商用。

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