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本发明公开了一种鲜香酸辣粉，由如下重量份原料制成：红薯淀粉80‑100份、豌豆淀粉40‑50份、猪皮30‑35份、鲜汤20‑30份、鱼肉糜10‑11份、辣椒20‑30份、白醋5‑8份、羧甲基纤维素0.3‑0.5份；本发明还公开了所述鲜香酸辣...
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