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一种滋补鸡的制备方法技术
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文档序号:18872021
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一种滋补鸡的制备方法包括将鸡坯依次晾干、腌制、蒸烂、油炸和熟化,其中,所述熟化的方法为将晾干、腌制和蒸烂后的鸡坯炸制。本发明提供的方法先将鸡坯依次晾干、腌制、蒸烂、油炸,用含有丁香、人参、姜的腌制汤料腌制鸡坯,同时又将汤料塞入鸡坯腹内蒸烂,...
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