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本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种耐冷冻糯米糕点的加工方法，包括：(1)精选糯米，将糯米浸没到水中，捞起、沥干；(2)将湿糯米放入冷冻室中冷冻处理，接着转入室内解冻，并重复2～3次；(3)将糯米放入蒸锅内密闭加压、蒸制，然后将糯米捞出...
该专利属于安徽金太阳食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过安徽金太阳食品有限公司授权不得商用。

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