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本发明公开了一种荧光高效液相色谱检测发酵红肉制品中Neu5Gc的方法，包括以下步骤：配制1mmol/L Neu5Gc标准品溶液；Neu5Gc标准曲线绘制；发酵红肉制品样品溶液的制备；柱前衍生：准确吸取900µL的样品溶液，加入100µLDM...
该专利属于贵州大学所有，仅供学习研究参考，未经过贵州大学授权不得商用。

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