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本发明属于萝卜加工技术领域，提供了一种低盐脱水发酵型腌制萝卜的制备方法，包括步骤：A、清洗切条；B、一次腌制：将萝卜条与食盐，混合均匀，得到一次腌制盐萝卜条；C、一次脱水：将一次腌制盐萝卜条放入透水容器中，用重物压实，得到一次脱水萝卜条；D...
该专利属于成都玉知禾农业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过成都玉知禾农业有限公司授权不得商用。

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