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本发明提供了一种能去除豆腥味的复合功能豆酸奶及其制备方法。该天然豆酸奶以重量份计，包括大豆120～130份，复合坚果50～60份；复合水果6.5～11.5份，植物粉2～4份，发酵菌粉1～1.5份，所述复合坚果由以下重量比的组分构成：花生:杏...
该专利属于成都清水荷花生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过成都清水荷花生物科技有限公司授权不得商用。

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