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本发明涉及食品领域，具体涉及一种河豚鱼肉松的制作方法。本发明提供的制作方法包括：S1、蒸煮；S2、去膜；S3、剪切、搓松：S4、调味搅拌；S5、翻炒；S6、烘烤：S7、加入食品添加剂及其他食材得到成品肉松。本发明的目的提供一种具有养生、补充...
该专利属于上海交通大学所有，仅供学习研究参考，未经过上海交通大学授权不得商用。

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