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本发明公开了一种滋补沙参鸭肉制品，以鸭肉为主要原料，以沙参为主要辅料，并配以香辛料以及食品添加剂经过鸭肉原料选料、切块预煮、拌料腌制、真空包装、高温杀菌加工而成，其配方配比如下：鸭肉：100份；沙参调味料：8‑10份；料酒：1‑3份；蜂蜜：...
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