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本发明公开了一种红茶的制备方法，包括摊青、萎凋、揉捻、发酵、干燥和提香，摊青为分别将老鹰茶和苔茶的茶青摊凉到常温，然后再分别将摊青后的老鹰茶和苔茶摊放在萎凋架上进行萎凋，其中老鹰茶的萎凋时间为8～10h，环境温度为18～22℃，当老鹰茶的萎...
该专利属于贵州省湄潭县鑫辉茶业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过贵州省湄潭县鑫辉茶业有限公司授权不得商用。

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