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本发明公开了一种耐高温不饱和脂肪酸油脂微囊粉及其制备方法，将第一层壁材、酪蛋白酸钠、水溶性抗氧化剂和稳定剂加入水中制成水相；将单、双硬脂酸甘油酯、油溶性抗氧化剂加入不饱和脂肪酸油脂中制成油相；将油相加入水相中，经剪切、均质后，加入第二层壁材...
该专利属于陕西海斯夫生物工程有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过陕西海斯夫生物工程有限公司授权不得商用。

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