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本发明公开了一种酸辣味螺蛳粉汤料，按重量份数由以下组份组成：螺蛳肉45～55份、猪筒骨15～25份、干红辣椒10～20份、米醋10～20份、柠檬酸2～5份、酸笋3～5份、肉桂0.3～0.8份、八角0.5～1.0份、小茴香0.8～1.3份、大...
该专利属于广西黄氏真味食品科技有限责任公司所有，仅供学习研究参考，未经过广西黄氏真味食品科技有限责任公司授权不得商用。

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