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本发明涉及食品以及工艺技术领域，公开了一种鳗鱼、鲅鱼肉松及其制备方法。一种鳗鱼、鲅鱼肉松，包含以下重量份原料：鳗鱼肉80‑100、鲅鱼肉90‑110、橘子皮4‑5、黄酒50‑80、生姜10‑20；当归2‑5、白芷3‑6、姜黄1‑2、党参2‑...
该专利属于浙江心安食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过浙江心安食品有限公司授权不得商用。

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