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本发明提供了一种益生菌糖葫芦的制备方法及所得产品，步骤为：选料；浸糖；按照3‑4%的接种量向发酵基料中接入保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌和嗜酸乳杆菌的混合菌，在30℃发酵24h；穿串；熬糖；蘸糖。本发明方法独特，工艺流程简单，操作方便，使产品在...
该专利属于山东建筑大学所有，仅供学习研究参考，未经过山东建筑大学授权不得商用。

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