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本发明提供了一种蔓越莓饼干及其制备方法，本方法能够同时获得罗汉果浓缩液和水溶性膳食纤维，充分利用罗汉果的全部营养物质。水溶性膳食纤维能够在烘烤的过程中形成具有支撑作用的网状的组织结构，将产生的二氧化碳和水蒸气包覆在网状结构中，形成松软质地；...
该专利属于湖南艾达伦科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过湖南艾达伦科技有限公司授权不得商用。

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