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一种干香菇烧牛肉的制作方法，可制作出一种营养丰富、香菇牛肉风味浓郁，香甜可口，软硬适中的牛肉食品。包括以下步骤：预处理：干香菇用水浸泡后沥干，牛肉去掉杂质，按其纹理顺丝分割；预煮、斩拌：将分割好的牛肉预煮至肉中间断血，再斩切，拉丝；卤煮：以...
该专利属于安徽杠岗香食品科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过安徽杠岗香食品科技有限公司授权不得商用。

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