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一种红茶的发酵工艺方法，其步骤如下：（1）将经过揉捻后的茶叶加入质量比为32‑40%的水翻拌混匀，放入竹匾内，均匀摊开，厚度为10‑15cm，将竹匾放入发酵床发酵；（2）工艺条件为：发酵室温度25‑30℃，湿度90‑98%，茶叶温度28‑3...该专利属于都匀市高寨水库茶场有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过都匀市高寨水库茶场有限公司授权不得商用。
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一种红茶的发酵工艺方法，其步骤如下：（1）将经过揉捻后的茶叶加入质量比为32‑40%的水翻拌混匀，放入竹匾内，均匀摊开，厚度为10‑15cm，将竹匾放入发酵床发酵；（2）工艺条件为：发酵室温度25‑30℃，湿度90‑98%，茶叶温度28‑3...